{"id":7192,"date":"2020-07-01T12:22:28","date_gmt":"2020-07-01T12:22:28","guid":{"rendered":"http:\/\/mjbo.de\/info\/?p=7192"},"modified":"2020-06-24T17:37:45","modified_gmt":"2020-06-24T17:37:45","slug":"muscat-domaine-de-la-rencontre","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mjbo.de\/info\/2020\/07\/01\/muscat-domaine-de-la-rencontre\/","title":{"rendered":"Muscat Domaine De La Rencontre"},"content":{"rendered":"

Le domaine de Coyeux s\u00e9tend sur les 112 hectares 65 ha de vignes de la montagne de Coyeux \u00e0 Beaume-de-Venise dans le d\u00e9partement du Vaucluse. M\u00eame si la vigne \u00e9tait plant\u00e9e dans la r\u00e9gion depuis des si\u00e8cles, cette culture avait \u00e9t\u00e9 d\u00e9laiss\u00e9e au profit des abricotiers. Ce sont les anciens propri\u00e9taires du domaine, la famille Nativelle qui d\u00e9cida dans le milieu des ann\u00e9es 1970 de replanter la vigne sur ce terroir formidable. Le Muscat f\u00fbt privil\u00e9gi\u00e9 et les vins doux naturels produits au domaine connurent un grand succ\u00e8s \u00e0 travers le monde. Repris en 2013 par Hugues de Feraudy, le domaine de Coyeux souhaite aujourdhui mettre \u00e9galement en lumi\u00e8re la capacit\u00e9 du terroir \u00e0 produire des vins rouges de grande qualit\u00e9 issus des c\u00e9pages Grenache, Syrah et Mourv\u00e8dre. Le terroir sol, climat, c\u00e9pages M\u00e9daille dArgent au Concours des Muscats du Monde 2002 \u00c9voquant la M\u00e9diterran\u00e9e et une situation g\u00e9ographique particuli\u00e8rement exceptionnelle, ce vin est un hommage \u00e0 notre belle r\u00e9gion. Un lieu o\u00f9 il fait bon vivre, o\u00f9 les jours s\u00e9coulent paisiblement \u00c9lev\u00e9 en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais. Entremets 3 chocolats-Domaine de Montahuc 2011 VDN Muscat de Saint-Jean-du-Minervois Languedoc La philosophie des Hausherr est simple et efficace: faire le maximum \u00e0 la vigne pour pouvoir l\u00e2cher prise lors de la vinification. Un principe faussement simple car il demande une conduite exemplaire des vignes. Hubert a \u00e9t\u00e9 conquis par les pr\u00e9ceptes de Pierre Masson, un des papes de la biodynamie. Depuis, la qualit\u00e9 des raisins obtenus est telle quil peut se permettre de presser ses raisins dans un pressoir manuel en bois et r\u00e9cup\u00e9rer le jus dans des cuves sans toucher au vin jusqu\u00e0 la mise en bouteilles. Hubert pense que quand l\u00e9tat sanitaire des raisins le permet, les levures des lies, en mourant, lib\u00e8rent des prot\u00e9ines qui stabilisent le vin. Cela lui permet de vinifier et de faire la mise en bouteilles sans adjonction de sulfites ou autre poudre \u00e0 perlimpinpin. La nature est bien faite quand on sait la m\u00e9nager. Lina a repris les r\u00eanes du domaine en 1989, mais lhistoire du domaine Pieretti remonte \u00e0 bien plus longtemps. La famille Pieretti exploitait en effet d\u00e9j\u00e0 des vignes dans le Cap Corse au 16\u00e8me si\u00e8cle! ::root.activation.text ::root.activation.toolbarText With aromas of apricot, hawthorn, honey, lime and peony. Nos h\u00f4tes ont \u00e9t\u00e9 sensibilis\u00e9s \u00e0 des recommandations sanitaires pour leurs activit\u00e9s dans le contexte actuel. Nh\u00e9sitez pas \u00e0 les contacter si vous souhaitez conna\u00eetre le d\u00e9tail des mesures prises par votre h\u00f4te avant votre r\u00e9servation \"muscat \u03a5\u03c0\u03bf\u03c3\u03cd\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf: \u03b7\u03bb\u03b5\u03ba\u03c4\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03b2\u03b1\u03c6\u03b7 \u03b1\u03bb\u03bf\u03c5\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03bf\u03c5 \u03b1\u03b8\u03b7\u03bd\u03b1 \u03b5\u03c5\u03ba\u03b1\u03bc\u03c0\u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03b1\u03c3\u03b9\u03b1 \u03b8\u03b5\u03c3\u03c3\u03b1\u03bb\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03b7 \u03bf\u03b4\u03bf\u03bd\u03c4\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03b1 \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03bb\u03b5\u03b9\u03b1 \u03bb\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03b1 0.00 C\u00f4t\u00e9 Loire, lepetit Pineau dAunis 2015 d Elisabeth et Beno\u00eet Jardin les Maison Rouges nous a emball\u00e9s avec son fruit, sa finesse et sa gourmandise. Il faudra en profiter car il ny aura pas de 2016 La cuv\u00e9e Hurluberlu 2015 de S\u00e9bastien David, sympathique vigneron de St-Nicolas-de-Bourgeuil est est un Cabernet Franc dune belle rondeur avec un joli fruit St\u00e9phane Orieux domaine de la Bergeronnette, dans le Muscadet pr\u00e9sentait un petit blanc \u00e0 base de folle blanche, un vin l\u00e9ger et vif \u00e0 boire \u00e0 lap\u00e9ro ou sur des fruits de mer. Le domaine Pierre Luneau-Papin pr\u00e9sentait plusieurs belles cuv\u00e9es dont Terres Blanches, un Muscadet sur Gneiss dune puret\u00e9 et dune finesse \u00e0 convertir les Muscadophobes. La cuv\u00e9e 29 de Genevi\u00e8ve Delatte et Nicolas Bertin Rablay-sur-Layon, Anjou est un superbe Chenin issu de vignes plant\u00e9es en 1929, dune belle complexit\u00e9. Last but not least, Michel Autran, vigneron talentueux de Vouvray nous a r\u00e9gal\u00e9s avec ses Enfers Tranquilles 2015, un Chenin min\u00e9ral, pur, dune belle ampleur. \"muscat Cet assemblage \u00e0 parit\u00e9 des deux muscats r\u00e9v\u00e8le un nez \u00e0 la fois puissant et frais, ouvert sur les fleurs blanches, les fruits exotiques, les agrumes et une l\u00e9g\u00e8re touche de menthol. En bouche, beaucoup dampleur, de la chair et une finale int\u00e9ressante sur des notes de verveine et de menthe. Je souhaite \u00eatre inform\u00e9e des \u00e9v\u00e9nements et des actualit\u00e9s Bienvenue \u00e0 la ferme Vitisphere : Balma31: Rencontres du Livre et du Vin You can distinguish the Dentelles de Montmirail in the background \"muscat .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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